Hoje, dia 04 de maio, é uma ótima data para você aprender a fazer essa Receita de Carne do Sol na Manteiga para preparar no almoço do dia das mães. De acordo com o portal Pasto Extraordinário, a carne do sol é “Típica da região Nordeste, a carne de sol é preparada após a adição de uma fina camada de sal ao corte bovino”. O sabor fica realmente maravilhoso e combina perfeitamente com um almoço em família.
Tempo necessário: 40 minutos
Rendimento: 5 porções
Nível: Médio
Ingredientes da Receita de Carne do Sol na Manteiga
130 gr de cebola
500 ml de leite
15 gr de cheiro-verde
30 ml de óleo de soja
2 gr de pimenta-do-reino branca em pó
1600 gr de carne-de-sol
300 ml de água
35 ml de manteiga de garrafa (manteiga da terra)
Modo de preparo da Receita de Carne do Sol na Manteiga
- Coloque a peça de carne do sol em uma tigela de água e deixe de um dia para o outro para dessalgar.
- No dia seguinte, fatie toda a carne em pedaços grossos para que não fique ressecada.
- Coloque o leite em uma panela e depois insira a carne para cozinhar.
- Deixe cozinhando até que a carne fique macia.
- Depois que a carne estiver cozida, frite no óleo apenas para selar a sua superfície. Reserve.
- Em uma frigideira, coloque a cebola e a manteiga para refogar. Em seguida despeje por cima da carne.
- Por fim jogue um pouco de cheiro verde bem picadinho por cima da carne.
- Sirva.
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A Carne do Sol na manteiga realmente é um prato super delicioso que acaba sendo muito difícil de errar o preparo. É importante que a carne escolhida seja de qualidade e esteja bem limpa, sem muita pele e nervos.
Aprecie essa receita com um acompanhamento de arroz, farofa e batata frita ou mandioca, para formar uma refeição deliciosa. Se tiver alguma dúvida, mande seu comentário aqui no nosso portal ou na nossa página do facebook. Até a próxima.